Retenedores de humedad

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Nuestros sistemas ofrecen  textura, cuerpo, buen corte y control de la sinéresis evitando así la   pérdida de peso, ofreciendo mayor vida de anaquel y aportando palatabilidad en productos tanto con   leche fluida así como con bases parcial o totalmente recombinadas y con uso de extensores;  soportan esfuerzos mecánicos y todos los métodos de proceso  y pasteurización.

Aplicaciones:

  • Queso panela
  • Queso doble crema
  • Queso canasta
  • Queso ranchero

Favor de contactar a nuestro departamento técnico para ofrecer un traje a la medida de su producto.

     
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